Tagged streetfood

Parool: Modern streetfood zo oud als weg naar Rome

• Berichten, Klassieken vandaag

Wie denkt dat streetfood iets nieuws van de afgelopen jaren is, heeft het goed mis. Voor de geschiedenis van dit gemaksvoedsel moeten we een aantal eeuwen terug in de tijd. Eten op straat was namelijk al in de Romeinse tijd razend populair. Daarover schrijft culinair historica Charlotte Kleyn in het Parool. In tegenstelling tot foodtrucks op kortdurende…

Lees verder »